Foglalás

Egy hely, ahol a részletek élménnyé válnak.

FOGLALÁS
ÉTLAP

Rólunk

A Hungaro Residence egy új gasztronómiai és vendégélmény Csíkszeredában – egy hely, 
ahol a részletek élménnyé válnak.

Konyhánkban a hagyomány és a modern gondolkodás egyensúlyban találkozik. Séfjeink nemzetközi tapasztalattal, szenvedéllyel és elhivatottsággal alkotnak, miközben a helyi termelők magas minőségű alapanyagaiból építkeznek.
Nem szabályokról és formalitásról van szó, hanem arról, hogy az étkezés újra élményt adjon: minden tányér egy kis felfedezés, ismerős ízekkel, mégis új formában.

És ha az élmény után maradnál is egy kicsit: meghitt, családias szállással várunk. Tökéletes hely a pihenéshez, feltöltődéshez és ahhoz, hogy felfedezd Székelyföld szépségeit.

Szállás

A Hungaro Residence-ben a pihenés is élmény. 15 gondosan kialakított szobánkban összesen 30 vendéget tudunk fogadni, mindegyik helyiséget a nyugalom, a letisztultság és az otthonosság jellemzi.

A részletekre figyeltünk: kellemes hangulat, kényelmes ágyak, minőségi anyagok és harmonikus terek várnak minden hozzánk érkezőt.

FOGLALÁS

FOGLALJ ASZTALT!

Látogass el hozzánk, és élvezd a Hungaro élményt egy finom ebéd vagy vacsora mellett.

Látogass el hozzánk, és élvezd a Hungaro élményt egy finom ebéd vagy vacsora mellett.

Te foglalj asztalt, mi gondoskodunk a hangulatról és az ízekről.

FOGLALÁS

Business Lunch

Kifinomult, mégis gyors ebédlehetőség azoknak, akik a hétköznapok rohanása közben is minőségi ízekre vágynak.

Minden hétköznap 12:00 és 15:00 között elérhető, háromfogásos menüformában: előétel vagy leves, főétel és desszert egy üveg ásványvíz kíséretében.

Praktikus, elegáns és tartalmas: az ebéd, ami időben is belefér, élményben viszont többet ad.

Séfjeink

Bakcsy Zsuzsa​

Zsuzsa nem klasszikus úton jutott el a konyháig: gyógytornásznak készült, így igazából nem ő találta meg a szakmát, a szakma talált rá: egy szakácsképzésen szeretett bele abba, amit ma hivatásként él meg.

Édesanyja is sokat főzött otthon, szívvel, szeretettel, jó ízekkel. Ez olyan lehet, mint az anyanyelv: meghallod, megízleled… és eltanulod.

A Hungaro csapatában Zsuzsának személyes célja is van: a helyi, minőségi alapanyagokat és ételeket új köntösben tálalni, meglepetést okozni velük helyieknek és messzebbről érkezőknek egyaránt. Mert ami itthon megterem, azt nem szabad elveszni hagyni, azt itthon érdemes felhasználni, itt a helye a tányérunkon.

Séfjeink

Cseh Levente

Minden a palacsintával kezdődött. Levente még gyerek volt, amikor megkérte édesanyját, tanítsa meg palacsintát sütni. Ez volt az első élménye a tűzzel, az alapanyagokkal, a sütés örömével. Gelencén nőtt fel, ahol a család saját gazdaságot működtetett, így a tiszta, hazai ízek gyerekkora óta körülveszik. A „farm to table” életmód akkor még nem volt trend, náluk egyszerűen csak természetes volt.

Levente ma a helyi alapanyagok és a székely konyha sokszínűségét szeretné megmutatni, modern technológiákkal és friss szemlélettel párosítva. Nem különleges külföldi alapanyagokkal, hanem azzal szeretne lenyűgözni, amit itthonról, a környékből hozhat az asztalra.

Rend, tisztaság, szervezettség, ezek adják a konyhája ritmusát. Az ízekben pedig mindig ott van egy kis történet, ami hazavezet.

Pál Csilla​

Csilla első piskótáját kilencévesen készítette, és bár az élet másfelé sodorta, végül mégis visszatalált a cukrászat világába.
Németországban indult el szakmai útja, majd Budapesten mélyítette el tudását, ahol a professzionális képzések és a szakmai közeg formálták. A hegyek és a hazai ízek iránti vágy azonban haza hívták.

A Hungaro Residence cukrászaként Csilla nemcsak édességeket készít, hanem élményeket teremt. Célja, hogy a székelyföldi vendégek megismerjék, milyen, amikor a desszert túlmutat az ismerős ízeken, amikor a gyerekkori emlékek új formát, új textúrát, új életet kapnak. Minden kreációja egy kis játék az emlékekkel: ismerős, mégis meglepő, épp mint egy jó történet, amit újra hallva is mosolyt csal az ember arcára.

Munkáját három alapelv vezérli: minőség, maximalizmus és profizmus. Hisz abban, hogy a desszert több, mint egy étkezés vége, egy élmény, egy emlék, amit az ember magával visz.

Pál Csilla

Helyi alapanyagok, szezonális ételek

Kreatív, mégis ismerős ízvilág

Közvetlen és figyelmes vendéglátás

Régi értékek, friss gondolatok

Étlap

Hideg előételek

Meleg előételek

Levesek

Főételek

A grillről

Érlelt Black Angus steakek

Az alábbi steakjeinket balzsamecetes paradicsommal és sült gombával tálaljuk, továbbá választható hozzájuk egy köret és egy szósz.

Választható köretek (200g): Hasáb burgonya, Steak burgonya, Rétegelt krumpli, Krumplipüré

Választható szószok (70 ml): Zöldborsmártás, Vörösboros mártás, Sajtmártás

Desszertek

Gyerek menü

  • Gyerek burger, hasábburgonya, házi szósz 36 RON

    200/150/30g

  • Sajtos makaróni 28 RON

    200g

  • Csirkefalatkák, szalmakrumpli 28 RON

    120/110/50g

Reggeli

A reggeli menü minden nap 8:00–10:30 között érhető el.

Kontakt

Küldj üzenetet!

    Hotel:

    hotel@hungaroresidence.com
    +40 752 034 515

    Étterem:

    restaurant@hungaroresidence.com
    +40 743 135 200

    Iroda:

    office@hungaroresidence.com

    Helyszín:

    Hungaro Residence, 537250 Csíkszereda, Szérű utca 12.