Despre noi
Hungaro Residence este cea mai nouă experiență gastronomică și de ospitalitate din Miercurea Ciuc – un loc unde detaliile creează experiențe de neuitat.
În bucătăria noastră, tradiția și abordarea modernă se îmbină perfect. Bucătarii noștri gătesc cu pasiune și dedicare, folosind ingrediente locale de cea mai înaltă calitate.
Scopul nostru nu sunt regulile sau formalitățile, ci experiența pe care ți-o oferă fiecare masă: fiecare farfurie e o mică descoperire, cu arome familiare, dar prezentate într-o formă inedită.
Iar dacă vrei să mai rămâi puțin la noi după această experiență, te așteptăm cu cazare primitoare și confortabilă. Locul perfect pentru relaxare, reîncărcare și pentru a descoperi frumusețile Ținutului Secuiesc.
Cazare
La Hungaro Residence, odihna devine și ea o experiență. Cele 15 camere atent amenajate pot găzdui în total 30 de oaspeți, fiecare spațiu oferind liniște, simplitate și confortul de acasă.
Am avut grijă de fiecare detaliu: atmosferă plăcută, paturi confortabile, materiale de calitate și spații armonioase pentru fiecare vizitator.
Rezervă o masă!
Látogass el hozzánk, és élvezd a Hungaro élményt egy finom ebéd vagy vacsora mellett.
Vino să ne vizitezi și să te bucuri de experiența Hungaro alături de un prânz sau o cină pe cinste.
Tu rezervi masa, noi ne ocupăm de atmosferă și gust.
Pauză de masă la Hungaro Residence
Opțiune de prânz rafinată, dar rapidă, pentru cei care își doresc arome de calitate chiar și în agitația zilei.
Disponibil în fiecare zi lucrătoare, între orele 12:00 și 15:30, sub formă de meniu cu două sau trei feluri: supă/ciorbă, fel principal și desert, în combinația aleasă de dumneavoastră. Oferta săptămânală actuală poate fi consultată pe pagina noastră de Facebook.
Practic, rafinat și consistent: prânzul care se potrivește perfect în programul tău și transformă fiecare masă într-o experiență.
Bucătarii noștri
Bakcsy Zsuzsa
Zsuzsi nu a urmat drumul clasic spre bucătărie: se pregătea să devină kinetoterapeută, dar pasiunea pentru gătit a găsit-o la un curs culinar.
Mama ei gătea mult acasă, cu pasiune și gusturi autentice – experiență care seamănă cu învățarea limbii materne: auzi, încerci și înveți.
La Hungaro, Zsuzsi are un scop personal: să transforme ingredientele locale de calitate și preparatele tradiționale în surprize pentru localnici și vizitatori deopotrivă. Tot ce se produce acasă merită să ajungă pe farfurie.
Bucătarii
Cseh Levente
Totul a început cu clătitele. Levente era copil când i-a cerut mamei să îl învețe să facă clătite. Aceasta a fost prima sa experiență cu focul, ingredientele și bucuria gătitului. A crescut la Ghelința, într-o familie cu gospodărie proprie, unde aromele curate și locale l-au înconjurat din copilărie.
Astăzi, Levente vrea să arate diversitatea bucătăriei secuiești și ingredientele locale, combinate cu tehnici moderne și o perspectivă proaspătă. Nu folosește ingrediente exotice, ci pune valoare în produsele locale.
Ordinea, curățenia și organizarea dau ritmul bucătăriei sale, iar aromele spun mereu o poveste care te duce direct acasă.
Ingrediente locale, preparate sezoniere
Gusturi creative, dar familiare
Ospitalitate directă și atentă
Valori tradiționale, idei proaspete
Meniu
Meniul nostru à la carte este disponibil zilnic între orele 12:00 și 21:45.
Aperitive reci
Aperitive calde
Supe
Felul principal
-
Piept pui pane, cremă de porumb, orez fiert, porumb prăjit, salată 64 RON
180/200/50g
-
Tomahawk de porc, cartofi zdrobiți, siuperci sotate, sos de chili cu muștar și miere 68 RON
250/200/30/30g
-
Cotlet de mangaliță în crustă, piure de cartofi cu jumări, sos de ceapă, ceapă perle marinat 78 RON
180/200/50g
-
„Borzoska”-piept pui, cremă de usturoi negru, chiftele de cartofi, sos de brânză, salată 68 RON
130/200/50g
-
File păstrăv prăjit, cartofi,măsline, sos cu citrice, salată 68 RON
180/200/30g
-
Fleică de miel la grătar, Salată de bulgur, cremă de ardei copt cu nuci, rodei 86 RON
180/150/100g
-
Papricaș de ciuperci, mămăligă cu brânză, spumă de smântână, ciuperci liofilizate 58 RON
150/200/20g
-
Salată curcubeu, quinoa, iaurt 46 RON
280/50/50g
-
Pară poșată, piure de țelină, țelină crocantă, sos de măceșe, salată 56 RON
300g
-
Cașcaval afumat prăjit, semințe prăjite, orez sălbatic, piersici caramelizate 68 RON
50/100/150g
-
Paste de casă cu sos bolognese din cerb, cașcaval de bivoliță maturat 76 RON
150/200/30g
De la grill
Steakuri
Steak-urile de mai jos sunt servite cu unt condimentat și sos chimichurri, iar pe lângă acestea puteți alege liber o garnitură și un sos.
Garnitură la alegere (200g): cartofi prăjiți, cartofi steak, legume la grătar, piure de cartofi
Deserturi
Meniu pentru copii
Mic dejun
Meniul de mic dejun este disponibil zilnic între 8:00 și 10:30.
-
Omletă țărănească, pogăci, legume 46 RON
250/70/80g
-
Ou ochi, pulled pork, frigănele 46 RON
115/120/70g
-
Sandwich cald cu mușchi de vită maturată, brânză camembert , castraveți în oțet 56 RON
410g
-
Ou poșat, ciuperci, pâine prăjită, bacon 48 RON
150/25/50g
-
Clătite americane, salată Waldorf, prune uscate, iaurt grecesc 48 RON
85/200g
-
Muschi file afumat, ou ochi, salată 28 RON
150/25/50g